Wintermenu
​​
​
Zu Weihnachten verwandeln wir unser Menü in ein festliches Erlebnis. Saisonale Köstlichkeiten, liebevoll zubereitet, bringen winterliche Wärme und Genuss auf den Tisch. Ob klassisch mit Fleisch, vegetarisch oder als süßer Abschluss – jedes Gericht ist darauf ausgelegt, die besondere Stimmung dieser Zeit zu unterstreichen. So entsteht ein genussvoller Abend, perfekt für eine unvergessliche Weihnachtsfeier im Kreise von Kollegen, Freunden oder Familie.
​​​Vorspeisen
× zum Teilen
Antipasti aus Paprika, Aubergine, Zucchini, Pilzen, Dattelcreme, Spundekäs, Tomatenaufstrich, dazu Brot
​
Suppe
× Aromatische Kürbis-Ingwersuppe
Hauptspeise
× Entenbrust
sous vide gegarte und scharf angebratene Entenbrust, mit kräftiger Eulchen Orangen-Bierjus, dazu hausgemachtes Apfel-Rotkohl und Bergkäs-Serviettenknödel
Dessert
× Eulchen Bieramisu
winterliches Eulchen Bieramisu mit Eulchen Biernusslikör und Lebkuchencreme
​
​
3.​ Gang (Suppe, Hauptgang, Dessert) 49,90
4. Gang (Vorspeise und Suppe, Hauptgang, Dessert) 54,90
​
Getränkepauschale (1 Sorte Weißwein, 1 Sorte Rosé, 1 Sorte Rotwein, Eulchen Bier, alkoholfreies Eulchen Bier, Wasser, Softgetränke von fritz kola. Preis pro Person. Die Pauschale gilt für 3h. Alle Getränke außerhalb der Pauschale werden nach Verbrauch berechnet. 28,50
​​
Alternative Hauptspeise
Auf Wunsche bereiten wir gerne folgende Gerichte zu (bitte Anzahl vorher mitteilen):
​
× Maultaschen (vegan)
Maultaschen mit Linsen-Aprikosen Füllung,
dazu Kartoffelsalat
× Bergkäs-Serviettenknödel (vegetarisch)
Bergkäs-Serviettenknödel knusprig gebraten mit
Apfel-Rotkohl
​
× Eulchen Biergulasch
Gulasch aus zartem Rindfleisch, dazu
Bergkäs-Serviettenknödel und
Zwiebel-Preiselbeer Chutney
​
​
​​
​​
ab 10 Personen / maximal 40 Personen. Preise inkl. MwSt.
Änderungen in den Speisen behalten wir uns vor.​​​​​​​​