Rebellion im Braukessel!
Das charaktervolle Mainzer Wasser, Malz aus Rheinland-Pfalz und bester Hopfen aus der Hallertau bestimmen die Rohstoffe, aus denen wir unsere handwerklichen Biere komponieren.
Helles
Goldgelbes, fein-würziges, erfrischend-hopfiges, süffiges Helles. Mit Aromen von Blumen und Kräutern. Erfrischender Körper mit würzigen Aromen.
Alkohol: 4,9%
Stammwürze: 12°P
Hopfen: Perle, Hallertauer Tradition, Hersbrucker, Saazer
Malz: Pilsner, Münchner, Biscuit
Hefe: Untergärig
hopfig malzig
nippen kippen
leicht stark
hopfig malzig
nippen kippen
leicht stark
Pils
Sonnengelbes, fein-herbes, spritzig-frisches, süffiges, leuchtendes Pils. Mit Aromen von frisch geschnittenem Gras und mediterranen Kräutern. Feiner Körper mit klassischen Aromen.
Alkohol: 4,8%
Stammwürze: 11,8°P
Hopfen: Spalter Select, Mandarina Bavaria
Malz: Pilsner
Hefe: Untergärig
hopfig malzig
nippen kippen
leicht stark
Märzen
Bernsteinfarbenes, raffiniert-vollmundiges fein-malziges, Märzen. Mit Aromen von Karamell und Malz. Weicher Körper mit ausgewogenen Aromen.
Alkohol: 5,4%
Stammwürze: 13,5°P
Hopfen: Hallertauer Perle, Spalter Select
Malz: Pilsner, Münchner, Karamell, Röst
Hefe: Untergärig
hopfig malzig
nippen kippen
leicht stark
Weizen
Strohgelbes, erfrischend-spritziges, fruchtiges,
naturtrübes Weizen. Mit Aromen von Zitrusfrüchten und Bananen. Angenehmer Körper mit feiner Hefeblume.
Alkohol: 5,1%
Stammwürze: 12°P
Hopfen: Hallertauer Perle
Malz: Weizen, Pilsner, Münchner
Hefe: Obergärig
hopfig malzig
nippen kippen
leicht stark
Pale Ale
Goldgelbes, hopfengestopftes, fruchtiges Pale Ale nach englischer Brauart. Mit Aromen von Grapefruit und Zitrusfrüchten. Ausgereifter Körper mit fruchtigen Aromen
Alkohol: 5,2%
Stammwürze: 12°P
Hopfen: Cascade, Columbus, Citra
Malz: Pilsner, Carabelge, Melanoidin
Hefe: Obergärig
Alkoholfrei
Wir fördern den Sport! Gemeinsam mit dem Stadtsportverband Mainz und Eulchen alkoholfrei – sportlich-spritzig, isotonisch. Leuchtend gelbes, fein-herbes, alkoholfreies Pils.
Alkohol: <0,5%
Stammwürze: 7°P
Hopfen: Hallertauer Tradition
Malz: Pilsner, Münchner, Melanoidin
Hefe: Special
hopfig malzig
nippen kippen
leicht stark
Special
ausgetrunken
IPA Alkoholfrei
Bernsteinfarbenes, hopfengestopftes, fruchtig-würziges, hopfenbetontes IPA ohne Alkohol. Kraftvoller Körper mit intensiven Aromen.
Alkohol: <0,5
Stammwürze: 7°P
Hopfen: Mosaic, Cascade, Columbus
Malz: Pilsner, Karamell, Münchner
Hefe: Special
hopfig malzig
nippen kippen
leicht stark
Heller Bock
Honiggelbes, kräftiges, malz-aromatisches,
helles Bockbier. Mit Aromen von Toffee und Karamell. Schlanker Körper mit leichter Hopfenblume.
Alkohol: 6,9%
Stammwürze: 16,5°P
Hopfen: Hallertau Perle, Hallertauer Tradition
Malz: Pilsner, Münchner, Karamell
Hefe: Untergärig
Verfügbarkeit: Saisonal
hopfig malzig
nippen kippen
leicht stark
Special
ausgetrunken
Weizenbock
Kastanienbrauner, raffiniert-aromatischer, kräftig-fruchtiger Weizenbock. Mit Aromen von reifer Banane und Trockenfrüchten. Kräftiger Körper mit angenehmer Malzsüße.
Alkohol: 6,7%
Stammwürze: 16°P
Hopfen: Mandarin Bavaria
Malz: Weizen, Pilsner, Münchner, Karamellmalz
Hefe: Obergärig
Verfügbarkeit: Saisonal
hopfig malzig
nippen kippen
leicht stark
hazy little owl
Honiggelbes, hopfengestopftes, samtig-fruchtiges, aromatisches double dry hopped New England IPA. Komplexer Körper mit tropischen Aromen.
Alkohol: 6,5%
Stammwürze: 16°P
Hopfen: Mosaic, Citra, Simcoe
Malz: Pilsner, Münchner, Karamell
Hefe: Obergärig
Verfügbarkeit: Saisonal
hopfig malzig
nippen kippen
leicht stark
Kettle Sour
Helles, spritzig-frisches, fruchtig-aromatisches, naturtrübes Sauerbier.
Alkohol: 3,6%
Stammwürze: 9°P
Hopfen: Hallertauer Tradition
Malz: Pilsner, Weizen
Hefe: Obergärig
Verfügbarkeit: Saisonal
hopfig malzig
nippen kippen
leicht stark
Special
ausgetrunken
IPA
Bernsteinfarbenes, hopfengestopftes, fruchtig-würziges, hopfenbetontes IPA. Kraftvoller Körper mit intensiven Aromen.
Alkohol: 6,8%
Stammwürze: 17°P
Hopfen: Citra, Lemondrop, Simcoe
Malz: Pilsner, Karamell, Münchner
Hefe: Obergärig
Verfügbarkeit: Saisonal
hopfig malzig
nippen kippen
leicht stark
Bierbrand
Die Essenz unserer Biere – raffiniert komponiert und meisterhaft veredelt.
Alkohol: 40%
Stammwürze: 19°P
Hopfen: Hallertau Perle, Hallertauer Tradition, Saphir, Simcoe, Cascade, Columbus, Citra
Malz: Pilsner-, Röst-, und Karamell
hopfig malzig
nippen kippen
leicht stark
Kräuterbierlikör
Die Essenz unserer Biere – mit erlesenen Kräutern vollendet. Mit Aromen von Rosmarin, Salbei, Wermut, Myrte und Pomeranze.
Alkohol: 20%
Stammwürze: 16,5°P
Hopfen: Hallertau Perle, Hallertauer Tradition, Saphir, Simcoe, Cascade, Columbus, Citra
Malz: Pilsner-, Röst-, und Karamell
hopfig malzig
nippen kippen
leicht stark
Biernusslikör
Die Essenz unserer Biere – mit gerösteten Nüssen verfeinert. Mit Aromen von Haselnuss, Schokolade und Karamellmalz.
Alkohol: 20%
Stammwürze: 16,5°P
Hopfen: Hallertau Perle, Hallertauer Tradition, Saphir, Simcoe, Cascade, Columbus, Citra
Malz: Pilsner-, Röst-, und Karamell